Êm ái Serenade

(Theo Báo điểm hẹn_Mục Tin tức" - Số 52 ra ngày 2/22/2005)

• Địa chỉ sang trọng để thưởng thức những món ăn Âu
Mới khai trương được 2 tháng, nhưng dường như Serenade đã ở đấy từ lâu lắm rồi, trên con phố của những ai yêu vẻ đẹp Pháp. Tứ Nhà hát Lớn, qua khách sạn Sofitel Metropole, cửa hàng của Louis Vuitton…và rồi Serenade. Với diện tích 150m2, 3 tầng gác của Serenade là 3 gam âm sắc của một bản dạ khúc. Tầng 1 là gam trầm yên tĩnh và sang trọng, nơi bạn có thể ngồi trên những chiếc ghế da kiểu cổ và đợi nhóm bạn doanh nhân của mình. Tầng 2 với ghế nỉ mềm êm ái, như một gam trung lãng mạn, là địa điểm của những bữa trưa buffet văn phòng. Ngồi ở đây, qua những nếp rèm màu sôcôla, bạn sẽ thấy những ngón tay đưa chầm chậm thả rơi trên phím piano của người nghệ sĩ ngồi ở góc phòng như đồng điệu với nỗi lòng. Trong khi đó, tầng 3 đột ngột vút lên như 1 nốt nhạc vui, ghế trắng, bàn gỗ để mộc, ô vải dịu mát… Không thể không lưu ý bạn, trước khi lên cầu thang bạn sẽ phải đi qua một “con đường kính” rất lạ lùng, không cần phải rón rén bước chân đâu, nhưng nhớ để mắt nhìn xuống nhé: cát mịn, rượu vang và những chùm nho…như trong một kho tàng bí mật. Vào lúc 7h sáng, Serenade đã sẵn sàng phục vụ bạn. Phở bò tái, phở bò chín nạm, phở tái gầu, thịt bò sốt vang ăn với bánh mỳ Pháp… (15.000-28.000đ/suất). Ngoài Cà phê Serenade thích hợp vào buổi tối với màn trình diễn của lửa (58.000đ), bạn có thể lựa chọn Bailey Coffee, Irish Coffee, Mexican Coffee, Royal Coffee hay 1 tách Cappuccino để hoàn thành bữa sáng của mình. Người chịu trách nhiệm về các món ăn của Serenade đã từng là bếp trưởng của các nhà hàng Âu tại những khách sạn 5 sao, do đó thực đơn theo suất và thực đơn gọi món ở đây là tuyệt hảo, thanh nhẹ mà bổ dưỡng. Hay nếm thử món Salad sò điệp với thịt ba chỉ hun khói (28.000đ/suất) súp hành kiểu Pháp (31.000đ/suất) hay bánh mỳ kẹp thịt đặc biệt của Serenade (49.000đ/suất)…mà xem. Vào ngày 8.3 sắp tới, Serenade sẽ dành tặng những món quà đặc biệt cho bất cứ người phụ nữ nào bước vào nhà hàng. Hãy đưa người phụ nữ của mình tới, gọi cho nàng một ly cocktail “made in” Serenade phảng phất hương thơm của rượu của rượu rum, trái mơ tươi, đào và cam (49.000đ). Rồi cùng chờ đợi xem món quà bất ngờ đó là gì nhé.
(Thời báo kinh tế Việt Nam_ Mục tư vấn tiêu dùng - số ra ngày 3/5/2005)

Cà phê “đốt” Serenade phong cách Châu Âu giữa lòng Hà Nội

Thưởng thức một ly cốc-tai, tách cà phê bốc khói nghi ngút giữa tiết trời lạnh giá hay những món ăn nhẹ cho bữa trưa vội vàng làm việc nơi công sở tại các quán cà phê đang là xu hướng phổ biến không chỉ của các doanh nhân mà còn của giới trẻ. Một địa chỉ đang được khách du lịch, giới doanh nhân và các bạn trẻ nhắc tới là quán Serenade ở 18 Ngô Quyền.

Điều đặc biệt là các món ăn Âu, Á đồ uống là hương vị thơm ngon phù hợp khẩu vị của Serenade khiến không ít thực khách không thể không quay lại. Bếp trưởng và quản lý nhà hàng đều là người Thái Lan đầy kinh nghiệm, làm nên bất ngờ mỗi ngày. Bên cạnh những món ăn độc đáo như: Cua xào cà ri với trứng, súp tôm hùm kem sữa, vịt với sốt kem và rượu Cointreau, phi lê cá lưỡi trâu với sốt bơ, thịt cừu nướng và sốt bạc hà…, đến Serenade vào các ngày thứ 4, 5, 6 trong tuần bạn bạn sẽ được thưởng thức những món ăn tự chọn kiểu Thái Lan với giá 69.000 đồng/người. Tại đây còn có cơm trưa văn phòng giá 39.000 đồng/suất; ăn trưa kiểu Âu giá 149.000 đồng/suất; đặc biệt vào ngày chủ nhật sẽ có các món nướng kiểu Serenade. Quán còn áp dụng chương trình giảm giá từ 14 16 giờ hàng ngày dành cho khách hàng với mức giảm giá từ 15%, 25% và 50% đối với bia tươi, thực đơn gọi món và chè Thái Lan.

 

 

Một nét “duyên” khác ở Serenade là những loại đồ uống đặc biệt mà bạn không thể tìm thấy tại các quán khác, đơn cử như Alish Coffee hay Cocktail Serenade. Một ly cà phê thơm dịu, nóng bỏng trong một buổi tối mùa đông rét buốt sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị, Alish Coffee được pha chế đặc biệt và người thực hiện sẽ biểu diễn ngay tại bàn cho quý khách thưởng thức. Loại cà phê “đốt lửa” này được pha chế bằng cách làm nóng ly rồi đổ rượu vào và châm lửa, dòng lửa nhỏ sẽ “chảy” theo tay người pha, rót qua rót lại chiếc cốc. Hương vị của Alish Coffee thay đổi theo từng “tầng”, dưới đáy ly là cà phê, trên đó là kem tươi, bạn sẽ được thưởng thức mùi thơm của rượu, vị ngậy của kem tươi nhưng hơn cả vẫn là hương vị cà phê đậm đà khó quên. Những món ăn mang hương vị đặc trưng khó rất riêng, những cái tên như cá cuốn cá nếp, sườn cừu nướng dùng với sốt bạc hà, phi lê cá hồi nướng với sốt rượu sâmpanh hay gỏi bò kiểu Thái, tất cả sẽ gợi lên cho khách hàng sự thích thú và mong muốn khám phá những hương vị ẩm thực mới mẻ. Đặc biệt, ở món cá cuốn lá nếp, những miếng cá chẻm được cuốn và chiên rồi chấm với một loại sốt chua ngọt đặc biệt, có mùi thơm thoang thoảng của gạo tám xoan và hương vị cá ngậy bùi, khiến cho thực khách đã dùng một lần thì không thể nào quên. Ngoài ra, hàng ngày ở Serenade còn có Set menu thực đơn đặc biệt dành cho 1 người hoặc nhóm khách 3 người. Với thực đơn này, khách hàng sẽ được dùng bữa bao gồm một món khai vị, món chính và món tráng miệng và miễn phí 1 ly rượu vang.

Không đơn giản chỉ để ăn và uống, khách đến đây được hưởng một không khí thân tình, nồng ấm mà không kém phần sang trọng. Một phong cách châu Âu đang hiển hiện giữa lòng Hà Nội, những bộ sô pha êm ái, ánh sáng dịu nhẹ hắt ra từ những ngọn nến được thiết kế cầu kỳ và đặc biệt là những bản nhạc trữ tình êm dịu mang đến cho khách hàng cảm giác thật ấm cúng và thân thiết. Căn phòng ấm áp với bàn ghế sang trọng dành cho các doanh nhân; bar và khu vực quán ngoài trời được làm duyên bằng những cây dù màu trắng rất thích hợp cho các bạn trẻ. Quầy bar, hầm rượu, suối nước chảy ngay dưới mỗi bước chân và cả những ngọn nến lung linh làm nên một Serenade với phong cách riêng vừa cổ điển vừa hiện đại. Sang trọng nhưng không quá xa lạ bởi giá cả ở đây khá phù hợp túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng, Serenade đang góp phần tạo nên phong cách riêng cho các quán cà phê của Hà Nội để hấp dẫn du khách và ngay cả người dân Thủ đô.